土佐直送ショップ　そのまんま

四万十川の河口から100kmほど遡った中流域までの広い範囲で獲れる天然の川エビ（テナガエビ）です。川漁師たちが柴漬け漁やコロバシ漁などと呼ばれる、昔ながらの伝統漁法で捕獲します。一般的に、総称してテナガエビと呼ばれますが、四万十川にはヒラテテナガエビ（ヤマトテナガエビ）、ミナミテナガエビ、テナガエビの３種類のテナガエビが生息しており、河口近く、下流域、中流域でその分布も違ってきます。地元では、オスの手が細長いエビを「やんちゃ」、手が太く若干短いエビを「ポパイ」と呼びます。
火を通すと真っ赤になり、大きいサイズは料理の飾りなどにも使われます。
（セット内容）四万十川天然手長えび（大）２００g、四万十川天然手長えび（小）２００gのセット
おいしい食べ方ワンポイント
食べ方としては、小さいエビを素揚げにするのが一般的ですが、煮物や焼き物にしても美味しく召し上がれます。地元の一般家庭では、素麺つゆのだしとして煮込んだり、鍋の具材（だし）に使うのも風習のひとつです。